Forte de 110 salariés, l’entreprise fromagère Perrin-Vernot installée à Cléron, aligne une gamme impressionnante de produits du terroir: edel, raclette, exquis, qui constituent les fromages leaders d’une production de plus de 5 000 tonnes annuelles, distribuée principalement en grandes surfaces, aux Pays-Bas, au Japon, en Allemagne, etc.
Pour partager son savoir-faire, la société a créé le Hameau du fromage, dans une bâtisse aux allures de ferme comtoise. Les visiteurs y découvrent les procédés anciens et actuels de fabrication des fromages Perrin. Sans oublier un musée, des vidéos, des démonstrations, avant de passer à la dégustation des spécialités fromagères.
Rens. au 03 81 62 41 51.