Le château du Grand Jardin à Joinville est un monument historique. Construit entre 1533 et 1546, l’édifice est un fleuron de l’architecture Renaissance. Autour du château, un jardin offre une agréable promenade. Les visiteurs déambulent à travers les jardins d’époque reconstitués: entrelacs de lavandes, topiaires de buis, arbres fruitiers, jardin médiéval, aromatique, etc.
Les grands arbres se concentrent dans le parc romantique, qui conserve plusieurs essences botaniques comme les cyprès chauves, les hêtres pourpres et pleureurs, et un tulipier de Virginie. Un parc éclectique selon le goût de des espaces de la fin du XIXe siècle.
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