La quatrième édition du guide HôtelGroupes / RestoGroupes, éditée à 11 000 exemplaires, est parue. Deux cent trente établissements indépendants (60 restaurants et 40 hôtels de catégories deux à quatre étoiles) y sont répertoriés, une trentaine de moins que l’an passé. "Nous avons été plus sélectifs dans nos choix, en privilégiant ceux qui dans la pratique montraient une réelle aptitude à travailler avec le groupe", explique Jean-Baptiste Philippe, fondateur du réseau. Chaque membre signe une charte commune l’engageant à respecter des critères bien définis. Depuis peu, une centrale de réservations est mise à la disposition des agences pour transmettre leurs demandes aux hôteliers.
HôtelGroupes / RestoGroupes