Trois morts et 31 blessés, piétinés pour des bidons d’huile à prix cassés. Cela s’est passé fin 2007 à Shanghaï devant les portes du magasin Carrefour qui avait décidé de faire une promotion. Quinze autres personnes avaient été piétinées de la même façon dans un autre supermarché! Pourquoi une telle ruée vers l’huile? Parce que, comme pour nombre d’autres produits de base, les prix flambent en Asie. À Djakarta, le tofu, essentiel à la cuisine indonésienne, a disparu des rayons, le prix du soja ayant triplé en un an! Le prix du blé et du riz (qui nourrit la moitié de la planète) se sont aussi envolés. Problème de production? Non, car il y a abondance. Il faut plutôt chercher du côté de la demande croissante de viande (le bétail se nourrit de céréales) mais aussi de biocarburants…
Cet engouement dans les pays occidentaux a fait doubler le prix de l’huile de palme, et encourage les agriculteurs à lâcher le blé pour le soja ou le maïs à partir desquels on produit de l’éthanol…