Si la bouteille de "goutte" déserte les tables de nos campagnes depuis quelques décennies, elle a symbolisé pendant plus de 200 ans la convivialité et la richesse chez les agriculteurs. Elle fait actuellement l’objet d’une exposition (qui se terminera le 1er juin prochain) présentée à l’écomusée du Pays de Rennes. Son thème: les bouilleurs de cru, l’alambic et le métier de distillateur ambulant. Intitulée "Alambics et vieilles bouteilles", elle évoque les usages de la goutte, l’histoire de la distillation, la réglementation passée et présente, et aborde l’avenir, à travers des collections d’objets, de photographies, de films, de gravures, de livres anciens, de documents d’archives et de reconstitutions (intérieur paysan, atelier public).
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