Le jardin médiéval de la Commanderie des templiers de Coulommiers a été conçu en 1993. Il veut reconstituer l’atmosphère des jardins clos monastiques, inspiré de miniatures, de traités médicinaux et de plans anciens. Dans le jardin, 250 plantes connues et utilisées entre le 5e et le 15e siècles sont réparties en quatre carrés thématiques: potager, bouquetier (ici, on cultive des fleurs blanches, bleues, mauves, jaunes et rouges destinées à orner les salles de château et les autels), médicinal, et aromatique. Le lieu comprend également un verger, une chambre des osiers et des vignes.
Rens.: 01 64 03 88 09.