Sur la côte nord du Finistère, la région de Roscoff a développé une véritable culture de l’algue. Avec 800 variétés répertoriées, elle est la région du monde qui compte la plus grande concentration d’algues réunies sur un même site. La société Algoplus, spécialisée dans la production d’algues alimentaires et cosmétiques, invite les visiteurs à découvrir la chaîne de production de ces végétaux marins, de la récolte à la commercialisation. À travers une visite guidée de son activité, l’entreprise souhaite démystifier ces légumes de mer auprès du public. La présentation d’une vidéo permet de comprendre la cueillette des algues.
À la fin de la visite, la dégustation est un moment où les visiteurs n’ont plus qu’à se laisser surprendre, en goûtant des algues cuisinées à la crème fraîche et au persil de mer. La visite commentée, ludique et instructive, est l’occasion de découvrir les mystères des algues et de mieux connaître les richesses des mers finistériennes! Les groupes sont accueillis de mi-mars à fin octobre sur rendez-vous. La visite est gratuite.
Rens.: 02 98 61 14 14.
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