Dix ans après son ouverture à Lyon, le chapiteau "Viva Bodega" compte sur les groupes pour élargir sa période d'exploitation.
Ouvert en 2002, sur le site de Lyon Confluence, "Viva Bodega" a déménagé son chapiteau pour l’installer dans la périphérie Est lyonnaise, proche de Lyon-Eurexpo. Un chapiteau en coupole de 26m de diamètre pour 13m de haut, qui peut accueillir jusqu’à 600 personnes en version festive et 350 en version repas. Il s’agit d’une idée conjointe de Jean-Paul Fanjat, ex-cadre de Cars Philibert, et de Jo Maso, président du comité de sélection à la Fédération Française de Rugby, tous deux fans des troisièmes mi-temps si chères au monde de l’ovalie. Ainsi, les jeudis, vendredis et samedis soirs, "Viva Bodega" propose une cuisine du sud-ouest, sur la base de paëllas, tapas et autres sangrias, agrémentée d’un spectacle qui navigue entre cirque et flamenco. Il existe deux formules, soit celle du dîner-spectacle, soit celle, pour danser à partir de 22 h 30 jusqu’à 5 h 00. Un système qui a conduit à une activité stable, à hauteur de 1,5 million d'euros, pour ces dernières années, avec sept salariés à temps plein, sans compter les "extras". "Pour nous développer, nous souhaitons donner la possibilité à des groupes de privatiser ce lieu, pour les journées des lundis, mardis, mercredis et dimanches", envisage Jean-Paul Fanjat. Pour ce faire, le lieu dispose d’un vaste parking à même d’accueillir plusieurs centaines de voitures et plusieurs autocars. Et pour commencer, "Viva Bodega" va s’adresser au réseau Réunir, pour que chaque autocariste le fasse découvrir à une cinquantaine de prescripteurs chacun.